Productes
:: Tupins
- Pasta cremosa elaborada a partir de formatges semicurats i curats, amb oli d'oliva i aiguardent, que es deixa fermentar 1 mes com a mínim. Es presenta en un envàs de ceràmica.
De gust molt característic i personal, fort però sense excés, lleugerament punxant i amb subtils aromes de formatge curat i d'oruxo.
Recupera una vella tradició dels pastors, ja que era la manera d'aprofitar els bocins de formatge alhora que aconseguien una menja deliciosa que ajudava a pal.liar el fred dels dies d'hivern a l'alta muntanya.
- Tupí de Sort
Pasta cremosa y untable elaborada a partir de quesos semicurados y curados,con aceite de oliva virgen y aguardiente, y dejada autofermentar 1 mes com mínimo.
Se presenta en envase ceràmico.
De sabor muy característico y personal, fuerte pero sin exceso, ligeramente punzante, y con sutiles aromas a queso curado y a orujo.
En formato de kg. encontramos la variante con miel, la dulzura de la cual combina a la perfección con el queso de tupí.
Recupera una antigua tradición de los pastores de alta montaña, pues era la manera de aprovechar los trozos de queso y conseguir a la vez un manjar delicioso.
Premios:
Medalla Oro 1995, La Seu d'Urgell
Medalla Plata 1996, La Seu d'Urgell
Medalla Oro 1997, La Seu d'Urgell
160g / 200g / 1kg
Tots els nostres formatges, i altres productes artesanals de diferents llocs de procedència els podeu trobar a la nostra agrobotiga.
Tros de Sort Camí de les Vernedes s/n 25560 Sort || Tf. - Fax: 973 621 387 formatges@trosdesort.com