Productes
:: Costa negra
- Formatge tendre, de 5 setmanes de curació mínima, escorça natural o amb cendra exterior que li dóna el color negre. Format cilíndric.
De pasta tova, compacta i elàstica, amb una textura oberta amb forats i gust suau, entre dolç i àcid, gras i que es fon a la boca.
- Costa Negra
C'est du fromage tendre, l'élavboration 5 semaines minimum. La crôute est naturelle ou enrobée de cendre, ce qui donne à ce dernier une couleur noure. La forme cylindrique. La pâte molle, compacte et aérée, à la fois est élastique avec un goût léger mi-doux et mi-acide, gras, qui fond dans la bouche.
650-750g / 2 a 2.5 kgs
Tots els nostres formatges, i altres productes artesanals de diferents llocs de procedència els podeu trobar a la nostra agrobotiga.
Tros de Sort Camí de les Vernedes s/n 25560 Sort || Tf. - Fax: 973 621 387 formatges@trosdesort.com