Productes
:: Costa negra
- Formatge tendre, de 5 setmanes de curació mínima, escorça natural o amb cendra exterior que li dóna el color negre. Format cilíndric.
De pasta tova, compacta i elàstica, amb una textura oberta amb forats i gust suau, entre dolç i àcid, gras i que es fon a la boca.
- Costa Negra
Tender cheese, a minimum 5 week curation, covered in ash which gives its compact regular black rind. Round- shaped. Tender semi-cured paste, elastic and compact, soft taste, between sweet and sour, full fat flavour with “eyes” in the paste.
650-750g / 2 a 2.5 kgs
Tots els nostres formatges, i altres productes artesanals de diferents llocs de procedència els podeu trobar a la nostra agrobotiga.
Tros de Sort Camí de les Vernedes s/n 25560 Sort || Tf. - Fax: 973 621 387 formatges@trosdesort.com